毛孩瘋狂秒殺！健康南瓜迷你Cupcake食譜🎃｜無糖無油，一口size超滿足！
- GREEN ONI LIMITED
- 2025年5月19日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：7天前
各位狗主係咪成日心思思想整啲小食氹下毛孩，但又怕佢哋食滯或唔健康？今次介紹呢款「南瓜迷你Cupcake」，絕對係救星！無糖無油，只用天然食材，細細粒一口一個，狗狗食得開心，你亦放心～仲可以當作訓練獎勵，方便到極！😍
🎃 點解要用南瓜？
南瓜係超級食材！豐富纖維幫助消化，維他命A同C對皮膚同眼睛都好，而且天然甜甜哋，狗狗通常都勁Like！適合腸胃敏感或需要控制體重嘅毛孩。
📝 食材份量（約製作12件）
雞蛋 3隻
清水 25ml
麵粉 50g（低筋或全麥麵粉皆可）
熟南瓜蓉 50g（做法見下）
備註： 實際件數會因應你嘅模具大小而有少少出入。
製作程序：
🎃 第一步：自製超綿滑南瓜蓉
南瓜去皮去籽，切成薄片。
放入碟中，隔水蒸約15-20分鐘，直到完全熟透軟身。
用叉背將南瓜壓成滑嘟嘟嘅薯蓉，放涼備用。想更幼滑？可以用篩網過濾一次！
🍳 第二步：Cupcake主體製作
Step 1：混合濕性材料 將3隻雞蛋打入大碗中，徹底攪拌均勻。然後加入25ml清水，再次拌勻。
Step 2：加入乾性材料
將50g麵粉過篩加入蛋液中，以「Z」字形手法攪拌，直到混合成順滑無粉粒嘅麵糊。
Step 3：入模及烘烤
將麵糊倒入預先準備好嘅迷你蛋糕模中，約8分滿即可。
放入已預熱至 160°C 嘅焗爐中層，焗約 20分鐘。
Step 4：測試熟度 & 完成 用牙籤插入蛋糕中心，拔出後如果乾爽冇黏附物，即代表熟透！出爐後放涼，再輕輕脫模就完成蛋糕基底。
✨ 第三步：裝飾（升級美味與顏值！）
將預先準備好嘅50g南瓜蓉，放入擠花袋（或簡單用保鮮袋剪個小角落代替），隨心所欲咁係蛋糕面擠出花紋、點點，或者任何你鍾意嘅造型！完成！
💡 零失敗小貼士（毛孩家長必記！）
風味升級：想蛋糕更香濃？可以用寵物專用奶代替清水，狗狗更鍾意！
加料版本：如果想加入雞肉碎等肉類，請務必先將肉類蒸熟至全熟，切碎後再混入麵糊。
粉類必做：香港天氣潮濕，麵粉好易結塊。記得一定要過篩（「格粉」），成品口感先會綿密，唔會有一粒粒粉糰。
餵食法則：呢款Cupcake係獎勵零食，切忌當正餐餵過量！建議小型犬每日半至1件，中型犬1-2件就夠。
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